八月的青岛，海风送鲜，浪涌催香。当落日余晖洒向青岛嘉年华的露天广场，一场以海为名的风味盛典——文化推广启动暨“食尚青岛・寻味西海岸”海洋美食活动在此徐徐揭幕。红色的启幕绸带如潮水般落去，蒸汽氤氲之中，整座城市的味蕾被再度唤醒。\n\n当晚的嘉年华化身为一座面积广阔的露天食堂。五十余个美食摊位沿滨海步道次第铺开，如同海浪泛起的银白泡沫。有本地渔民开船从前海载来的鲜活鲅鱼、黄海牡蛎，刚刚捞上岸便被送进咕嘟作响的大铁锅；有西海岸几家老渔民食堂带来的古法鲜鲅鱼水饺，面皮透着灰白色的韧劲，一口咬开汁水清亮、鲜甘冲天；更有创意食肆的年轻厨师们将蓝鳍金枪鱼的赤身与本地特色“沙子口海盐”配搭，加入些许柠檬叶与山葵酱，调出一味清新脱俗的凉拌刺身。空气里弥漫着藻类的咸湿和酱烤蛤蜊的焦香，远眺那海上初生的暮霭与人群中的灯光交相辉映。\n\n这一夜格外迷人的地方，在于关于“美食与人世代相传的味道”的另一种叙事。美食与美景很快被视为一场国际旅游的文化经济生产力。不同于传统音乐的高音阶渗透或实体大厅项目的主设备投入，西海岸现下注力文化系列布景微露与 **\